بسطيلة الحليب بالقهوة

Skip ad
230 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
نسبرسوو CookingWithAlia يعيدان النظر في الحلويات المغربية الكلاسيكية بزيادة نكهة القهوة!
المكونات:
1/2 لتر من الحليب كامل الدسم
40 مل اسبريسو
150 غراما من السكر الأبيض
2 ملاعق كبار من دقيق الذرة + القليل من الحليب

مكونات أخرى:
ورقة البسطيلة (أو فيلو)
الزيت النباتي للقلي
اللوز المحمص ( مفروم )
الشوكولاته الداكنة ( مفروم )


الخطوة 1 الإعداد
1) نقطّع الشوكولاتة
2) نقطع اللوز المحمَّص
3) نذيب دقيق الذرة في الحليب

الخطوة 2 كريم القهوة
1) نعدُّ القهوة
2) نسخّن الحليب والقهوة والسكر، لدرجة الغليان
3) نضيف دقيق الذرة المذوب، ونخفق الخليط
4) وبعد 5 دقائق، تكون قشدة القهوة جاهزة
5) نصفّي قشدة القهوة، ونتركها تبرد

الخطوة 3 ورقة البسطيلة
1) نقطع دوائر من ورقة البسطيلة
2) نسخّن الزيت
3) نقلي دوائر الورقة حتى تتحمر
4) نوضع منشفة على الأوراق لتمتص الزيت الزائد،

الخطوة 4 العرض
1) نوضع قطعتين من الورقة المحمصر
2) نضع فوقهما قشدة القهوة، و الشوكولاتة، واللوز المقطع ...وهكذا حتى نصنع برجاً اللذة.
Category
Cuisine
Be the first to comment