Choumicha :Sandwichs de poulet à l'avocat (VF)

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Cuisine marocaine: Recette de Sandwichs de poulet à l'avocat (VF) | 2014

Les ingrédients :

1/2 poulet rôti aux herbes
1 avocat
2 c. à soupe de mayonnaise à la sauce soja
Feuilles de laitue
2 oeufs durs
8 morceaux de tomates confites au four
2 pains ciabatta ou pains pour sandwich
Jus de citron

Préparation :

Couper l'avocat en 2, le peler et le détailler en tranches, les arroser de jus de citron. Détailler les oeufs durs en rondelles. Désosser le poulet. Tartiner les tranches de pain de mayonnaise et les garnir de laitue, de tranches d'avocat, de rondelles d'oeuf dur, de tomates confites et de poulet. Trancher en deux et servir aussitôt.
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