[ARB] كفتة السردين مشوية / Grilled Sardine Kefta - CookingWithAlia - Episode 446

Skip ad
250 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
والآن بعد أن قمنا بإعداد كفتة السردين في الفيديو السابق ، دعونا نضيف التوابل و شويها !!!
http://goo.gl/3pRbrE
المقادير
• 1 كيلو من كفتة السردين
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
• 2 فصوص من الثوم المهروس
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو (التحميرة)
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار (حسب الذوق)
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الحامض الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1/4 كوب من البقدونس والكزبرة المفرومين
• زبدة (اختياري)


الطريقة
1- في وعاء كبير إدمج كلا من كفتة السردين (السردين المفروم)، الثوم، الفلفل الحلو، الكمون المطحون، ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وعصير الحامض، والزيت النباتي. تخلط جميع المكونات معا.
2- الآن أضف البصل المفروم واستمر فى الخلط.
3- أضف البقدونس المفروم والكزبرة وقلب بيديك للتأكد من أن جميع المكونات تم دمجها جيدا.
4- سخن الشواية (أو مقلاة) وأدهنها بقليل من الزيت النباتي.
5- بلل يديك بالماء حتى لا تلتصق كفتة السردين بها وشكل الكفتة مثل الهمبرغر ثم ضعها فى الشواية.
6- إشوي كلا الجانبين لبضع دقائق حتى تأخذ الكفتة اللون البني. لا تفرط فى الشوي حتى لا تصبح جافة.
7- تقدم فورا ساخنة. يمكنك إضافة القليل من الزبدة عيها لنكهات اضافية!
Category
Alia Channel
Be the first to comment