[ARB] شوربة القرع والتفاح والإجاص / Pumpkin Apple Pear Soup - CookingWithAlia - Episode 463

Skip ad
239 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
ولان الشوربة أساسية على أى مائدة اليوم نتابع سلسلة "وصفات سهلة ومريحة" مع ىشوربة القرع والتفاح والإجاص اللذيذة والسهلة.

الوصفة: https://goo.gl/gSThM8
المقادير:
500 جرام قرعة ويقطع
1 تفاحة كبيرة
1 إجاصة كبيرة
1 بصلة صغيرة
2 فصوص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
850 مل من الماء
1 مكعب صغير مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الخطوات:
1- قطع القرعة الى نصفين وقم بإزالة البذور. وقشر القشرة وقطع اللحم إلى مكعبات.
2- قشر التفاحة والإجاصة ثم قطعهم إلي قطع.
3- قطع فصوص الثوم فى المبشرة.
4- ضع وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة وضع به زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت قم بإضافة البصل والثوم واطهيهم لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح البصل لين.
5- أضف قطع القرع والتفاح والإجاصة.
6- أضف التوابل: القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والفلفل الأسود.
7- قلب المكونات واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
8- أضف الماء إلى الوعاء وإسحق مكعب مرقة الدجاج فيه ثم غطي الوعاء. قم بزيادة درجة الحرارة إلى عالية نسبيا واطهي المكونات لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح قطع القرع لينة.
9- صفي القرع والتفاح والإجاصة من الماء وضعهم في الخلاط. وأضف القليل من ماء الطبخ واخلطهم حتى تحصل على خليط ناعم.
10- سخن الشوربة واضف الملح والفلفل الأسود حسب تذوقك. وقدمه فورا.
Category
Alia Channel
Be the first to comment